Na adega: Confira tabela Oficial Decanter Safras de 85 a 99

Em primeiro lugar vamos explicar o que é a Safra de um Vinho.

O componente principal do Vinho é a uva, que vem da Parreira, e que só pode ser colhida uma vez por ano. A qualidade do Vinho depende em muito da região e do clima ao longo do ano em que as uvas são plantada e colhidas. Este ano é chamado de Safra, que afeta o vinho em muito fatores como a longevidade e sua qualidade

Se você comprar um Vinho regularmente, do mesmo rótulo e produtor, você vai perceber nitidamente que cada Safra tem um resultado diferente. Como é muito complicado ficar acompanhando o clima ano a ano, os especialistas publicam todo ano as tabelas de safras.

Uma tabela de safras é como uma tabela de carro usados, te diz ano a ano para cada região produtora, como foi a safra naquele lugar ( Média, Boa, Excelente ) e de quebra te diz, para o ano que a tabela foi feita, se os Vinhos da região daquela safra podem ainda ser guardados, devem ser bebidos já ou já eram. Ou seja, aquela garrafa que teu parente te deu a muitos anos e que você guardou para uma ocasião especial pode já ter passado do ponto.

Confira a tabela da Decanter referente as colheitas 85 a 99:

Safras

99

98

97

96

95

94

93

92

91

90

89

88

87

86

85

FRANÇA

Bordeaux/ tintos de Médoc e Graves

5 A

4 A

3 A

3 A

5 A

4 A

3 A

3 A

2 B

2 B

5 A

4 A

4 B

2 C

5 A

5 B

Bordeaux/tintos de St. Émilion e Pomerol

5 A

4 A

5 A

3 B

4 A

5 A

3 A

3 A

2 B

1 B

5 A

5 A

4 B

1 C

3 B

5 B

Bordeaux/Brancos doces de Sauternes e Barsac

2 B

5 A

4 A

5 A

5 A

5 A

2 B

2 B

1 B

1 B

4 A

5 A

4 B

1 C

4 B

3 B

Borgonha/ tintos

3 B

4 A

4 A

4 A

4 A

4 A

2 A

4 A

3 B

3 A

5 A

4 B

4 B

2 B

3 C

4 B

Borgonha/ Brancos

4 B

4 A

4 A

4 B

5 A

5 A

3 A

3 A

4 B

3 B

4 B

5 B

3 B

2 C

4 B

4 B

Cótes du Rhône/ SUL

5 B

5 B

5 B

4 C

4 C

5 A

4 C

4 C

3 C

2 C

5 C

5 A

4 C

2 C

3 C

4 C

Cótes du Rhône/ NORTE

4 B

5 A

5 A

5 B

4 C

5 A

4 C

1 C

3 C

5 C

5 A

5 A

5 C

4 B

4 A

5 C

Loire/ Brancos doces

4 C

4 C

4 C

4 B

5 C

4 C

4 C

4 C

4 C

3 C

5 C

5 C

4 C

4 C

4 C

4 C

Alsácia

5 C

4 C

5 C

4 C

4 C

5 C

5 C

4 C

4 C

3 C

5 C

5 C

4 C

4 C

4 C

5 C

Champagne/Vintage

4 A

5 A

4 A

5 B

5 B

5 A

3 A

ITÁLIA

Piemonte

4 A

2 B

5 A

5 B

5 A

5 A

2 B

4 C

1 C

3 B

5 A

5 B

4 B

2 C

4 B

5 B

Toscana

3 A

4 A

3 B

5 A

5 A

5 A

4 C

4 B

2 C

4 C

5 B

2 C

5 B

3 C

3 C

5 B

Vêneto/Amarone

5

5

2

5

3

3

2

3

5

2

5

2

3

4

ESPANHA

Rioja

3 B

3 A

4 A

3 A

4 A

5 A

5 A

3 A

3 B

4 A

3 B

3 B

3 B

4 B

3 B

3 B

Ribera del Duero

4 C

4 C

4 A

4 C

5 C

5 C

4 C

4 C

4 C

3 C

4 C

4 C

4 C

4 B

3 C

4 C

PORTUGAL

Portugal/Porto VINTAGE

5 A

2 A

4 A

2 A

1 A

5 A

4 A

4 A

2 B

5 B

ALEMANHA

RHEINGAU/PFALZ

4

4

5

4

4

4

4

5

4

3

5

4

4

2

3

4

Mosel/Saar-Ruwer

4

4

4

5

4

5

4

4

4

3

5

5

5

3

3

4

ESTADOS UNIDOS

Cabernet Sauvignon CALIFÓRNIA

3 A

4 A

3 A

5 A

3 B

4 B

4 B

3 B

4 C

4 C

4 C

2 C

2 C

4 C

4 C

5 B

Chardonnay CALIFÓRNIA

4 C

4 C

4 C

5 C

4 C

5 C

4 C

5 C

5 C

4 C

5 C

3 C

4 C

3 C

5 C

4 C

AUSTRÁLIA

Vale Barossa

3

3

5

4

5

3

4

3

4

5

5

4

4

3

4

4

CoonawArra

4

5

5

4

4

3

5

3

3

5

5

3

4

3

5

4

Hunter Valley

5

5

5

2

3

5

4

3

5

5

4

2

3

4

4

4

NOVA ZELÂNDIA

Marlborough

5

5

4

4

4

1

4

2

2

5

4

5

5

4

4

4

ÁFRICA DO SUL

Tintos

3 A

3 A

3 A

3 A

3 B

4 B

4 B

2 C

2 C

3 C

2 C

AMÉRICA DO SUL

CHILE Valle Central

4

5

4

5

5

5

4

4

4

3

3

4

4

4

4

5

ARGENTINA Mendoza

5

5

3

4

5

5

5

4

3

4

5

4

4

4

3

4

BRASIL Serra gaúcha

2

5

2

5

Maturação do vinho
A - Espere mais para beber; tem estrutura para ser guardado
B - Deve estar próximo do ponto ideal
C - Beba já, porque está pronto ou até já passou o momento ideal

Classificação
5 - Excelente; Bons resultados com certeza
4 - Muito boa; Superior
3 - Boa; Não houve problemas
2 - Média; Depende do produtor
1 - Sofrível; Poucos acertaram

Fontes: Decanter e Enochatos