quinta-feira, 4 de agosto de 2011

Harmonização: Salmão & Vinho Branco


Para acompanhar esse delicioso Salmão Assado com Camarões e
Aspargos preparado por Jamie Oliver, sugerimos nesta harmonização
um vinho muito elegante, o Maycas del Limarí Reserva Chardonnay
feito com uvas originárias do famoso vinhedo Llanuras de Camarico no Chile.


Ao nariz mostra aromas minerais e notas de figos. É elegante, encorpado e com final muito longo. Delicadas notas de carvalho pela passagem durante 6 meses em barricas francesas de 2 e 3 anos.

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